Este domingo, en la Casa Almirall, volveremos a comernos el alma, los sentidos y todos los humores que haga falta. El laboratorio sinestésico Ágape no falta a la cita de este LEM y lo hace dejando el banquete en manos de una tríada de sibaritas bregados en todas las formas del goce artístico: Xavier Theros, Lucas Quejido y Marco Bellonzi. Un vermú exploratorio donde se dan cita el enciclopedismo gastronómico, la poética de la cocción –y la cocción de la poética–, el arte del cóctel y la compleja robótica de la tapa. Y todo el resto de combinaciones que os podáis imaginar. Ante este abanico, la única receta que podemos garantizar es la que acompaña desde siempre a este experimento: ¡salud y Ágape!

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